【무거운 와인 이야기를 깃털처럼 가볍게 풀어가는 공간】와인이란 이세상에서 시간이란 걸 되돌릴 수 있다고 믿게 만드는 몇 안 되는 것 중 하나이다
맛없는 와인이란 없습니다.있는 것은 오직 그 와인을 만나는 데에 적합한 '시간'뿐...ㅡ 소믈리에