전세계가 속은 사기극

[냥냠냥냠]

시금치에는 빈혈 예방에 도움이 되는 철분, 엽산, 비타민C 등 다양한 영양소가 풍부하지만, 철분 함량에 대한 인식은 잘못된 부분이 있습니다. 시금치의 철분 흡수를 돕는 비타민C도 풍부하지만, 옥살산(수산) 성분 때문에 철분과 칼슘의 흡수가 저해될 수 있습니다. 

시금치의 철분 함량에 대한 오해

시금치가 '철분의 왕'이라고 불리는 것은 잘못된 인식이며, 100g당 철분 함량은 다른 채소와 비슷한 수준입니다. 

과거에 시금치의 철분 함량이 과장되어 알려진 오류가 있었으며, 이는 뽀빠이라는 캐릭터를 통해 널리 퍼지게 되었습니다. 

브로콜리가 훨씬 좋대