쉐화빙（雪花冰/설화빙/눈꽃빙수）

[suuhong]

‘설(雪)’은 눈, ‘화(花)’는 꽃을 뜻하며, 얼음이 꽃잎처럼 부드럽게 흩어지는 모양에서 이름이 비롯되었다고 한다.

쉐화빙은 가볍고 부드러운 식감으로, 눈처럼 입안에서 사르르 녹는다. 보통 여러 가지 맛과 재료를 선택해 다양하게 즐길 수 있다. 미리 얼린 우유 얼음을 얇게 갈아 그릇에 담고, 여러가지 토핑과 연유나 시럽을 올려 완성한다. 달콤한 맛으로 여름철에 특히 인기가 많다.

먹는 방법: 쉐화빙의 먹는 방법은 매우 다양하다. 얼음 본연의 맛을 그대로 즐길 수도 있고, 연유나 잼과 같은 소스를 끼얹을 수도 있다. 제철 과일을 함께 넣는 것도 하나의 방법이다.

재료: 쉐화빙은 우유나 과일 주스를 얼려 만든 얼음에 연유, 과일, 아이스크림, 젤리 등을 올려 만든다.

📍자우허 랑만 빙시（昭和浪漫冰室/쇼와 낭만 빙실）

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이미지 출처:  雪花冰 推薦10選｜用綿密甜蜜雪花冰度過炎夏！- GOMAJI夠麻吉

이미지 출처:  【台北雪花冰】『Sweet Rainbow 彩虹雪冰館-台北忠孝店』近忠孝敦化站/大推夢幻極光/36道天然水果冰磚雪花冰|美食|WalkerLand窩客島

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