생활의달인 고양 비빔국수 맛집

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사진=원재순할머니국수집

입맛 없을 때는 입맛을 확 살려주는 비빔국수가 최고 아닐까요? 오늘은 생활의 달인 979회에서 소개된 고양시의 은둔식달, ‘원재순할머니국숫집’에 대한 이야기를 해보려 해요. 방송을 통해 알려졌지만, 이미 동네 주민들 사이에선 오래전부터 ‘진짜 국수 잘하는 집’으로 소문난 곳이에요.

사진=원재순할머니국수집40년 내공을 자랑하는 국수 장인의 가족 가게

이 집은 비빔국수만 맛있는 곳이 아니에요. 김숙자 할머니가 오랜 시간 종갓집의 전통 손맛을 지켜오며 만든 양념과 면발로, 남편 장호 할아버지와 함께 꾸준히 자리를 지켜왔어요. 현재는 아들인 장재훈 씨가 운영을 이어받고 있어서, 2대째 가업을 지키는 중이죠. 평범한 동네 골목에서 시작했지만, 지금은 전국에서 손님들이 일부러 찾아올 만큼 유명한 곳이 됐어요. 국수에 담긴 정성과 시간이 그만큼 깊은 맛을 만들어낸 거겠죠.

사진=원재순할머니국수집맛집 위치는?

국숫집은 경기 고양시 덕양구 동헌로 205에 자리하고 있어요. 운영 시간은 오전 10시 30분부터 밤 8시 30분까지이며, 마지막 주문은 오후 8시에 마감된다고 하니 조금 여유 있게 방문하시면 좋아요. 다행히 가게 앞에 넓은 주차 공간이 마련되어 있어서 자차로 방문하셔도 걱정 없어요.

사진=원재순할머니국수집비빔국수는 물론, 잔치국수와 돈까스까지

이 집의 대표 메뉴는 당연히 비빔국수예요. 가격은 9,000원으로, 그 맛을 생각하면 정말 가성비 좋은 한 끼예요. 여기에 장국수(잔치국수)와 수제돈까스, 한우 소머리국밥까지 메뉴가 꽤 다양해요. 수제돈까스는 어린 자녀를 동반한 가족 손님에게 인기 많고, 국밥도 진한 국물 덕분에 마니아층이 있대요. 다양한 연령대가 함께 와도 메뉴 선택에 어려움이 없다는 점이 큰 장점이에요.

사진=원재순할머니국수집고양 비빔국수 맛의 비결은?

이 집 비빔국수의 진짜 매력은 바로 양념장이에요. 고춧가루나 간장 베이스가 아니라, 과일청, 참기름, 각종 천연 재료를 넣고 48시간 이상 숙성시킨 정성 가득한 양념장이거든요. 맵기보다는 깊고 풍부한 맛을 자랑해요. 이 양념과 완벽하게 어우러지는 면발은 직접 뽑은 면을 짧게 삶은 뒤 얼음물에 헹궈내서 탱글탱글함이 남다르죠. 한 그릇 가득, 양념과 면의 조화가 이 집만의 ‘맛의 비결’이에요.

시원하고 새콤한 비빔국수 한 그릇이면 기분이 좋아지잖아요. 고양시 조용한 골목 안에 자리한 ‘원재순할머니국숫집’은 그런 순간에 딱 맞는 맛집이에요. 긴 시간 쌓아온 내공이 그대로 담긴 한 그릇을 맛보면, 국수 한 젓가락으로도 위로받는 기분이 들어요. 다음에 고양 근처 가실 일 있다면, 방문해보세요. 비빔국수 말고 다른 메뉴도 도전해보시면 다채로운 맛을 즐기실 수 있을 거예요.

출처: https://v.daum.net/v/Pmm6mMj4R1