하이볼에 매운 거 조합은 행복임🥃

[또루뀨막똫]

매운 닭목살 구이에

같은 소스로 만든 마요주먹밥에

이제 오랜만에 하이볼을 만들어 볼 거에요.

유튜브에서 배운 건데

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얼음 5개 정도를 컵에 넣고
(위스키1:토닉워터3비율로)
위스키 1oz 넣고 5회 젓기
거기에 토닉워터 3oz 넣고,
레몬은 3번 정도 짜서 넣기 (레몬즙 제품도 마찬가지)
얼음을 컵 윗부분까지 근접하게 더 넣고,
약 12.5회 젓기

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참고로 토닉워터는 취향에 따라 4~5oz 넣기가 가능한데 나는 3oz가 딱 좋았다. (토닉워터 양이 늘어나면 뭔가 음료 같은 기분)

얼음 큰 거 기준 5개 넣고, (나는 얼음크기가 제각각이라서 더 넣었다) 거기에 위스키 1 (30ml)를 넣는다.

*정확한 비율을 맞추기 위해 에스프레소 샷글라스를 이용하기로 해요.

그리고 바스푼이나 머들러로 다섯 번 젓기

토닉 워터도
이렇게

토닉워터 3oz 넣기
나는 홍차 토닉워터를 넣었다.

그리고 레몬은 여러 조각으로 잘라서 준비했다가
(회사 동료가 나눔해준 제주산 레몬인데 진짜 수입산 레몬이랑 기개가 다름... 상큼함이 거의 저 세상급. 너무 맛있음)

이렇게 쭉 짜는 기준으로 세 번 정도!
시판 레몬즙으로도 쭉 짜는 느낌으로 3번 정도 넣으면 된다.

그리고 얼음을 컵 윗부분까지 더 채워넣고
머들러 or 바스푼으로 12.5회 젓기!

그리고 나는 레몬 부자니깐 가니쉬 레몬도 더 넣고!
완성! 이렇게 하면 당신도 하이볼 마스터.

그리고 하이퍼나이프 보면서 먹어주기!