런던베이글 대표, 10년간 쌀 안 먹은 이유

[가을낙엽]

1. '런던 베이글 뮤지엄'의 료 대표는 매일 빵의 품질 관리를 위해 10년 넘게 쌀을 먹지 않고 빵만 섭취하고 있습니다.

2. 베이글의 식감 개발을 위해 하루에 100개 이상의 베이글을 시식하며, 떡과 같은 식감을 구현하는 데 13개월을 투자했습니다.

3. 또한, 일주일에 한 번 36시간 단식을 통해 건강을 유지하고 있습니다.

"10년이나?"

런던베이글 대표 "10년 동안 쌀 한톨도 안 먹었다"..이유는? ('백억짜리 아침식사')