남은 장어 냉장, 냉동 보관법 및 남은 장어 활용법은?

[꾸물단1905360]

집에 남은 장어가 있다면 어떻게 보관해야 하는지부터 체크해보세요. 장어는 조금만 보관을 잘못하면 금방 상하게 됩니다. 그리고 식중독을 일으키는데 가장 크게 영향을 끼치는 것이 생선입니다. 그리고 장어도 마찬가지 입니다. 때문에 남은 장어 보관을 정말 잘해야 합니다. 

뭐 남은 장어로 어떤 요리 또는 활용을 할것인가로 보관법도 달라집니다. 뭐 당연하지만 장어 보관은 냉동보관이 가장 좋기는 합니다. 그러나 짧은 시간 안에 활용하려고 하는 거라면 남은 장어 냉장 보관을 하는 것도 좋습니다. 그리고 장어로 활용할 수 있는 요리를 빠르게 만들어 먹으면 됩니다. 

그 남은 장어 요리를 만들 수 있는 활용법은 진짜 다양합니다. 튀켜서, 구워서, 훈제해서, 파스타로 등등 다양한 조리방법들이 있기에 잘만 활용한다면 최고의 음식재료가 됩니다.  건강에도 좋구요. 어떻게 남은 장어 보관해야 하는지 보관법과 활용해야 하는지 남은 장어 활용법에 대해서 아래 링크에서 꼭 확인해보세요.

남은 장어 보관법 및 활용법