슈발 블랑 100ml의 운명

[즐거운와인]

(서울=뉴스1) 신초롱 기자 = 서울의 한 유명 파인다이닝에 방문한 손님이 담당 소믈리에의 서비스를 비판하는 글을 남겨 이목을 끌고 있다.

24일 한 온라인 커뮤니티에는 한 누리꾼이 미쉐린 가이드에 등재된 파인다이닝을 방문한 뒤 남긴 후기가 공유됐다.

A 씨는 "음식과 분위기는 좋았으나 담당 소믈리에의 서비스가 최악이었다. 콜키지(Corkage)를 하려고 1996 cheval blanc(슈발 블랑) 90만 원 상당의 와인을 직접 가져갔는데 소믈리에분께서 오픈하시며 거의 한 잔 상당의 분량(100mL)을 말도 없이 따라가셨다"라고 주장했다.

당시 A 씨는 담당 소믈리에에게 "아까 따라가신 한 잔은 어떻게 하셨냐"라고 물었고, 소믈리에는 "나중에 마셔보려고 막아놨다"고 답했다.

A 씨는 "천진난만하게 말씀하시는데 이게 무슨 상황인지 어이가 없었다. 좋은 날이라 가급적 당일에는 아무 클레임하지 않고 돌아왔으나 다시 생각해도 말이 안 되는 경험이라 생각하여 리뷰 남긴다"라고 말했다.

이어 "보통 오픈 시에 소믈리에분들께서 조금 따라 마시는 건 알고 있으나 그것도 많아야 10~20mL지, 한 잔을 따라가는 게 말이 되냐"라고 황당해했다.

그러면서 "콜키지 피(fee) 10만 원도 따로 받아 가시면서 따로 양해도 없이 저러는 건 도대체 어느 레스토랑에서 가능한 방법이냐. 기본적인 소믈리에 교육부터 철저히 하시길 바란다"라고 덧붙였다.

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