분석 화학 교수가 이야기하는 커피 건강하게 마시는 방법

[야임마누엘 칸트]

화학과 교수지만 분석 화학 전공이고

그 중에 한국인들의 먹거리를 집중 분석, 공부하고

먹거리 관련 학교도 세워 운영중이시라고 함

커피 마시기에 관해 요약하자면

드립 커피나 커피를 내려 마실 때

필터를 쓰잖아? 이게 많이 도움이 된다고 함

필터로 거른 커피를 마시는 게 좋고

그냥 아메리카노를 마시더라도

그 필터 용지 하나 사서 

집에서든 컵에 필터 용지 끼워서 아메리카노 한 번

따르고, 그 후 마시길 추천한대

기름 거르는 게 좋다고 함

커피의 발암 물질에 대한 논란이 많은데

건강한 일반 사람이라면

커피에 함유된 발암 물질의 양은 다 이겨낼 수 있어서

크게 생각하지 않아도 되고

대신

내가 오늘 감기 기운이 있다, 몸살이다 싶은 날엔

그 하루 정도 안 마시거나

정 마시고 싶으면 아주 연하게 해서 

원래 마시던 양보다 적게 마시는 게 좋다고

아님 향만 음미하는 것도 방법이래

믹스커피에 관해서는

하루에 한 두 잔 마시는 건 나쁘지 않다고 

그 이상을 마시면 

안에 든 프리마, 설탕는 원래도 몸에 안 좋은 거니까 

조절하는 게 좋다 

어쨌든 한 두 잔 정도의 양은 괜찮다고 함

질문 중에

커피를 끊으면 정말 몸이 좋아지냐 물으니

평소 정말 많이 마시는 사람들은 그럴 수 있으나

한 두 잔 마시는 사람들은

몸이 조금 나아질 순 있으나 정신적으로 힘들거라고ㅋㅋ

그러니 마시고 싶은데 

억지로 끊으면서 힘들바엔

양을 줄이고 그냥 마시는 게 낫다고 하심

예를들어

홍삼에 면연력에 좋다고 하는 성분(내가 이름 까먹음)이

있는데 누군가와 싸우고 나서 스트레스 받은 후에

먹어봤자 스트레스로 소용없으니

커피 또한 못 마시는 거에 스트레스 받느니

양 조절해서 마시는 게 낫다

물론 카페인이 안 맞는 사람은

커피 안 마시는 게 좋다고 하셨음

ㅊㅊ- ㄷㅁㅌㄹ