🐓 코스트코 로티세리 치킨으로 만든 닭개장

[대표님]

예전에 추천했던 로티세리 치킨 활용법이다.

https://table-m.cafe.daum.net/p/1158145987/208717071328118528

🐓 코스트코가 밑지고 판다는 로티세리 치킨

인스턴트팟을 사서 신명이 난 나머지
어제는 소분해둔 로티세리 치킨으로 닭개장을 만들었다.
일단 사진부터
너무 맛있어서 체통을 지키지 못하고 막 퍼먹었더니
냄비가 지저분한거 미리 사과드린다.

레시피
1. 소분해둔 로티세리 치킨 잘게 찢어서
본죽통으로 1통 가득 준비한 후 인스턴트팟에 때려넣음
2. 삶은 고사리 투하
3. 숙주나물 투하
4. 느타리버섯 투하
5. 양념 투하
고춧가루 4스푼
국간장 2스푼 + 소금 (나는 맛소금 넣음)
참치액 2스푼
다진마늘 2스푼
대파 손가락만하게 잘라서 1대 정도
6. 닭육수 (없으면 치킨스톡 1~2개) 물 넉넉히

물 너무 많을 줄 알고 조금 넣었다가 닭찜이 되어
다시 끓이는 불상사가 있던 건 비밀이다.
대표님 지금 불안하다 양념에서 뭐 빼먹었을까봐 ...

맛이 없다면 숟갈을 내려놓고 하루 있다 먹어보도록 하자
원래 이런 국은 만들고 하루 있다 먹는 게 진리다.