🥩 야들야들 부드럽고 느끼한 꽃갈비살

[대표님]

대표님은 원래 코스트코 냉장 생고기를 사서
직접 지방과 살을 분리하는 백정의 후예인데
이번엔 놀러가느라 너무 귀찮아서
이미 다듬어서 파는 꽃갈비 살을 샀다

가격은 1.1kg 에 7만 4천원 정도.
마블링 좋은 걸로 골라왔는데 윗줄만 이쁘고
아랫줄은 별로다 정육점 놈들 ... 이러기냐 ...

힘줄 씹는 맛을 좋아하면 척아이롤이나 등심
적당히 부드럽고 기름진 맛을 좋아하면 살치살
아주 부드럽고 느끼한 것도 가능하면 꽃갈비살
특히 유아는 꽃갈비살에 환장하는 것을 확인함

암튼 양도 많고 외식하는 것 보다는 훨 싸니
한우만 고집하지 않는다면 이거 추천한다!

사진상으로 오른쪽 하단이 꽃갈비살
왼쪽과 상단이 내가 좋아하는 등심쪽

여긴 다 꽃갈비살 ~
새우도 코스트코에서 사왔는데 역시 맛있었다!
숯불고기 먹을 땐 꽈리고추도 같이 굽자 친구들!